У заведения три входа: с проспекта Ленина у «Читай-города», с улицы Тургенева или со двора. Для тех, кто приехал на автомобиле, есть бесплатная парковка на 20 машин. Несмотря на масштабы заведения, рекомендуем забронировать стол заранее. Для юных посетителей предусмотрена большая отдельная детская комната с игровым уголком, которая работает с 12:00 до 22:00.

Яркие интерьеры проекта разработаны Григорием Заславским, один из самых знаменитых дизайнеров Екатеринбурга. Портал в костер, подаренные гостями книги до потолка, занавеска под лестницей, длинный стол для безумного чаепития, говорящее зеркало над ванной-раковиной и моргающий глаз в туалете погружает гостей в сказочный мир с первой секунды.

В большом Plove Project меню, отличное от других ресторанов сети. В нем сохранили все хиты и традиционные блюда, но переработали подачу и ушли от узбекской тематики в посуде. Плов по-прежнему выносят в казанах, а салат «Ташкент», казан-кабоб и манты теперь подают на красивом фарфоре.
Plove Project — ресторан со стейками и вином. На большом двухстороннем гриле длиной в два с половиной метра жарят стейки, шашлыки. Томят и запекают блюда в русской печи мясного бара, которую топят дровами.
В ресторане самая большая в Екатеринбурге открытая кухня — ее длина около 50 метров. Блюда готовятся на глазах у гостей, а мясная станция с зоной длинного гриля отделена прозрачным стеклом. За работой гриль-бара можно наблюдать, если вы зайдете в ресторан со двора. Также в заведении впервые появились контактные барные стойки и кальян-бары — можно сделать заказ по кальянам, еде и напиткам, подойдя к бармену и заговорив с ним самостоятельно. С каждой стороны бара висят качели, за которым можно расположиться вдвоем, а с четверга по субботу в Plove Project играет DJ.